【中國制冷網】6月16日，為期三天的2016亞洲生鮮配送展于新國際博覽中心圓滿落幕，本屆生鮮展呈現了從冷鏈配送、制冷設備、冷庫倉儲、生鮮保鮮及加工等“配·倉·運”全系列冷鏈產品及服務，浩爽制冷作為冷鏈體系的配套方案解決專家，為一眾生鮮及物流行業的朋友提供了各類新型保鮮技術，并傳遞了冷鏈的一系列新理念。

　　本屆已是浩爽制冷第三度亮相生鮮配送展，此次展會上，浩爽在給各生鮮食品、物流配送等行業的各界朋友提供冷庫倉儲、終端保鮮設備及廚房低溫設備的同時，更為生鮮電商、冷鏈物流企業帶來了福音——位于上海浦東、松江的兩大物流冷鏈基地的建成，更為便捷的助力華東乃至全國各地生鮮食品經銷商、冷鏈物流企業完成生鮮食品位于上海的保鮮倉儲、低溫物流配送，乃至貨品的管理等，極大地方便了華東周邊生鮮行業企業的運轉。

　　全產業鏈運轉

　　“自從京東開始著手打造覆蓋全國的冷鏈倉儲后，各地的生鮮食品廠家、經銷商家也紛紛將目光投向冷鏈物流基地的建設、運用上，尤其對冷庫基地的物流運轉功能、效率的要求也逐漸提高。”浩爽制冷項目總監郭總告訴記者，生鮮配送，已不僅僅是生鮮食品的低溫運輸，更是一場關于低溫冷庫倉儲、低溫加工、冷鏈運輸配送的全產業鏈運作形式。

　　低溫食品安全

　　低溫冷運、保鮮倉儲逐漸成為生鮮食品主題，保障食品衛生安全和良好品質是每一個冷鏈企業不容忽視的問題。而冷鏈“斷鏈”造成的食品安全隱患也不寡見于各大新聞頭條，而有時低溫食品從生產制作加工開始，由于低溫控制不當造成的安全問題，為整個冷鏈后期的環節埋下隱患，因而生鮮食品冷鏈的源頭低溫控制，是保障整個冷鏈安全的直觀所在。

　　以果蔬為例，如果在初期采摘的黃金時間內及時進行低溫預冷殺菌處理，果蔬食品的細菌含有率將對比未經預冷的果蔬要低79%左右，未經預冷間預冷的果蔬直接進入冷庫內進行存放，壞果率也將大大提高，同時也隱藏著更多衛生安全隱患。

　　“浩爽在針對生鮮配送鏈上一直有著對源頭低溫控制的嚴格要求，就像一批剛采摘下來的果子，在我們為果蔬種植戶進行冷鏈規劃的同時，一定注重強調預冷這一環節，必須在規定時間內由田間運輸至預冷間進行低溫殺菌預冷處理，否則果子的新鮮度、后期的貯存都將受到很大影響。”

　　此次亞洲生鮮配送展已圓滿落幕，而生鮮冷鏈的盛宴不止，在生鮮冷鏈的這條道路上，浩爽制冷將一直與您攜手并進。