近年來，隨著我國的經濟發展，人們的生活水平不斷提高，對冷凍、冷藏食品的認知度也越來越高，迅速拉動了冷凍、冷藏食品的消費，其每年增產約為10％，國內冷凍冷藏行業市場規模不斷增加。2010年6月，為促進農產品冷鏈物流快速健康發展，國家發改委發布了《農產品冷鏈物流發展規劃》。規劃到2015年，果蔬、肉類、水產品冷鏈流通率分別提到20%、30%、36%以上，冷藏運輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環節產品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。隨著《農產品冷鏈物流發展規劃》的進一步落實以及一些新項目的啟動，必將為冷凍冷藏行業的發展帶來新的發展機遇。
       

    “十二五”期間，我國對冷鏈物流制定了較高的發展目標，到2015年，培育500家冷鏈物流核心企業，初步建成布局合理、設施裝備先進、上下游銜接配套、功能完善、運行管理規范、技術標準體系初步建立的全國農產品冷鏈物流體系框架。
 

    河南食品工業居全國第二位，規模以上食品工業6385家，食品工業總產值1.32萬億元；2011年全省水產品總產量105萬噸，總產值180億元；河南已成為全國z*大的肉類、速凍食品、面制品、調味品、方便食品、食用菌等生產加工基地；重點培養乳制品、飲料、果蔬、油脂等新興優勢產業；蔬菜居全國第二位、水果居全國第六位。
 

 
    冷凍冷藏行業的發展帶來新的發展機遇，據悉，2013第五屆中國鄭州食品保鮮及冷凍冷藏技術設備展覽會（2013FFC）備受企業關注和參加，2013FFC將于5月29-31日在鄭州國際會展中心召開，屆時將有食品保鮮設備、冷柜、冷庫、制冷機組、冷鏈物流、速凍食品加工設備等z*新產品展示。借冷凍冷藏產業迎發展契機，2013FFC招展火爆，目前已超過往屆規模，預計將匯集展商700家、展示面積達30000平方米、專業觀眾50000人次，為冷凍行業提供權威展示平臺，供與需的z*佳貿易平臺。

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